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Rette Lebensmittel
Charles Smith
Charles Smith Boom Boom Syrah 2018 trocken
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- Beschreibung
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Rotwein 14,5%Vol
Boom Boom! explodierte 2007 in der Weinindustrie, und dieser würzige Syrah ist seitdem einer der bekanntesten Weine des Bundesstaates Washington.
Er ist eine Hommage an Charles' erste verlorene Liebe - eine Frau mit dem Spitznamen "Boom Boom" O'Brien - und ist einer der größten und kühnsten Syrahs aller Zeiten. Es ist nicht verwunderlich, dass sich Weintrinker überall in ihn verliebt haben.
Rebsorte: 96% Syrah, 3% Viognier, 1% Grenache
Servierempfehlung: 16-18°
Farbe: kräftiges rot
Nase: Aromen von frisch gepflückten Kräutern und feuchter Erde
Geschmack: reichhaltige Krischen und Tabak. Noten von Lavendel folgen im Abgang
Food Pairing: BBQ-Rippchen, Lamm-Frikadellen
Charles Smith Wines
Nur wenige Winzer haben eine so lange Geschichte wie Charles Smith. Obwohl er nur eine Stunde von Napa Valley, Kalifornien, entfernt geboren und aufgewachsen ist, entdeckte Charles seine Liebe zum Wein erst, als er nach Europa zog. Während er im Ausland lebte, managte er eine Reihe von Rockbands, darunter das berühmte dänische Duo The Raveonettes. Es waren die kulinarischen Genüsse des Rock'n'Roll-Lebens auf der Straße, die Charles' Leidenschaft für große Weine entfachten.
Im Jahr 2001 brachte Charles 330 Kisten seines ersten Jahrgangs auf den Markt. Acht Jahre später wurde er von der Zeitschrift Food & Wine zum Winzer des Jahres ernannt und 2014 erneut vom Wine Enthusiast.
Charles' Wissen und sein Respekt für alte Weinherstellungstechniken, gepaart mit seinem Engagement dafür, wie Menschen tatsächlich Wein trinken, machen seine Weine so einzigartig.
Seine Rotweine werden einer verlängerten Mazeration auf den Schalen unterzogen, ohne dass sie nach Abschluss der malolaktischen Gärung umgefüllt werden. Dies ermöglicht eine längere Verweildauer auf der Hefe, wodurch das Mundgefühl verbessert wird.
Bei den Weißweinen verzichtet er auf die Battonage und sie werden zur Stabilisierung geklärt und gefiltert. Und wenn sie dann trinkfertig sind, sagt Charles "trinke sie so, wie du sie magst.!"
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite |