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Tormaresca
Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT 2022
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Rotwein 15,5% Vol.
Der 2021 Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento IGT zeichnet sich durch sein intensives Rubinrot mit leichten violetten Nuancen aus. In der Nase dominieren Noten von roten Früchten, Pflaumen und Himbeeren, die sich mit würzigen Empfindungen von Kaffee, Lakritz und Tabak verbinden. Am Gaumen ist er weich und großzügig mit einer guten Struktur, die von einer eleganten tanninhaltigen Textur gestützt wird.
Rebsorte: 100% Primitivo
Servierempfehlung: 8-11°
Farbe: intensives Rubinrot mit leichten violetten Nuancen
Nase: dominante Noten von roten Früchten, schwarzen Kirschen und Pflaumen, die sich mit würzigen Empfindungen von Lakritz, Vanille und Tabak verbinden
Geschmack: weich und großzügig am Gaumen, gute Struktur, unterstützt durch eine elegante tanninhaltige Textur
Food Pairing: Passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten, gebratenem oder gegrilltem Fleisch sowie zu gereiftem Käse.
Tenuta Tormaresca
Das Weingut Tormaresca, gelegen in Apulien, Italien, umfasst zwei Anwesen - Bocca die Lupo in Minervino Murge und Masseria Maime im oberen Salento, im Herzen Apuliens. Auf 350 Hektar werden hauptsächlich Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Primitivo und Negroamaro angebaut. Die Trauben für den Torcicoda wurden leicht überreif geerntet, entrappt, sanft zerquetscht und in Edelstahltanks transferiert, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur stattfand. Nach einer Maischestandzeit von etwa 13 Tagen reifte der Torcicoda etwa 18 Monate, bevor er abgefüllt wurde. Diese sorgfältige Vinifikation trägt zur einzigartigen Qualität und Intensität dieses Weines bei.
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland
Allergene
| Schwefeldioxid und Sulfite |