Schwarzer Huf Hinterschinken 100% Iberico de Bellota PATA NEGRA

JAMON 100 % IBERICO DE BELLOTA

PATA NEGRA - Der feinste Schinken der Welt.

Tauchen Sie ein in die exquisite Welt des Iberico "Pata Negra" Schinkens, ein
wahres Meisterwerk der spanischen Küche.

Bekannt für sein außergewöhnlich marmoriertes Fleisch und seinen
einzigartigen nussigen Umami-Geschmack, stammt dieser Schinken von
Iberischen Schweinen, die frei herumlaufen und sich in ihrer natürlichen
Umgebung von Eicheln ernähren.

Genießen Sie die zeitlose Tradition, diese Delikatesse zu zelebrieren, indem
sie fachmännisch mit einem Messer in dünne, köstliche Scheiben geschnitten
wird.

Dieser Schinken wird außerdem für eine lange Zeit gereift, was ihm eine noch
tiefere Geschmacksentwicklung verleiht und eine unvergleichliche Symphonie
von Aromen und Geschmacksrichtungen bietet.

Wie wir alle wissen, ist es essenziell, nur Fleisch von sehr guter Qualität zu sich zu nehmen. Das Label „100% natürlich“ bedeutet, dass alle unsere Schinken eine Reihe von Anforderungen erfüllen, die von der Fütterung des iberischen Schweins bis zum Reifeprozess des Schinkens reichen.

 

Es versteht sich von selbst, dass die Aufzucht der iberischen Bio-Schweine mit Fütterung in einer ökologischen Umgebung garantiert ist. Falls zusätzliches Futter wie Getreide und Hülsenfrüchte beigefügt wird, verfügt dieses immer über die entsprechende Bio-Zertifizierung.

Während des Reifeprozesses muss ein iberischer Bio-Schinken frei von Nitriten und Nitraten sein. Um einen iberischen Bio-Schinken zu erhalten, ist das Rezept einfach: Sie brauchen nur Meersalz. Und Zeit.

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- kühl und trocken lagern
- bei geschlossener Verpackung lange haltbar

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Hersteller:

Martin Vizcaino
Teso Inestal 16 - 37184 Salamanca - Spanien