BIO Lammgulasch

Wiesenlamm

Bewegung in der Weite Brandenburgs

Schafe und weite Weiden. Gehören zusammen. Als Teil essenzieller ökologischer Kreisläufe. Viel Bewegung und Kräutervielfalt geben den Tieren Kraft. Unaufdringlich im Geschmack. Natürlich zart im Biss.

Rasse & Haltung

Ein flaches, ungeschütztes Land braucht kleine, kräftige Tiere. Dafür wurden eingesessene Rassen wir Texel oder Schwarzkopf mit kurzbeinigen, englischen Böcken gekreuzt. So gut wie immer stehen sie mitten im Grün, fressen Kräuterspitzen, pflegen und düngen die traditionelle Kulturlandschaft.

Geräumige Schafställe ergänzen dieses Programm: Hierhin kommen allerdings nur geschwächte Tiere, die Zuwendung brauchen. Und natürlich Mutterschafe – einmal im Jahr zur Winterlammung. Auch ihr Mist wird auf die Wiesen ausgebracht, zur Förderung des Pflanzenwachstums. Ab dem Frühling streunen sie dann wieder mit ihren Lämmern über das weite Land. Ein ökologischer Kreislauf nach dem Vorbild alter Zeiten.

Biomanufaktur Havelland GmbH
Havelring 17, 16727 Velten

Ökokontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-039
Bio-Kontrollnummer: DE-BB-039-5312-OBOD