Ökodorf Brodowin

Demeter Brodowiner Magerquark Becher

Speisequark Magerstufe im Becher, 250g

Der Demeter Brodowiner Magerquark zeichnet sich durch seine feine, cremige Konsistenz und seinen mild, feinsäuerlichen Geschmack aus, der aus der sorgfältigen Verarbeitung frischer Demeter-Magermilch resultiert. Zu seiner Herstellung werden ausschließlich Milchsäurebakterien und mikrobielles Lab verwendet, welche die Milch über 24 Stunden dicklegen lassen, bevor die entstandene Quarkgallerte sorgfältig von der Molke getrennt und cremig gerührt wird. Jeder 250g-Becher ist das Ergebnis einer liebevollen und traditionellen Handwerkskunst, die sich in jedem Löffel widerspiegelt. Ob pur genossen, mit Kräutern verfeinert oder als Basis für Back- und Kochrezepte – der Brodowiner Magerquark bietet vielfältige Einsatzmöglichkeiten und trägt das Qualitätssiegel von Demeter, welches für nachhaltige und biodynamische Landwirtschaft steht .

Über den Produzenten:

Das Ökodorf Brodowin ist weit mehr als nur ein landwirtschaftlicher Betrieb; es ist eine Philosophie, die auf den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft basiert. Mit mehr als 1200 Hektar Ackerland, 260 Milchkühen, 220 Milchziegen und einer eigenen gläsernen Meierei gehört es zu den größten Demeter-Betrieben Europas. Seit seiner Gründung 1991 hat sich Brodowin der Produktion hochwertiger Lebensmittel nach Demeter-Richtlinien verschrieben und gilt als einer der Bio-Pioniere Ostdeutschlands. Der respektvolle Umgang mit Natur und Ressourcen sowie die Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft sind Kern der Unternehmensphilosophie, die in jedem Produkt von Brodowin spürbar wird​​.

Gütesiegel: Demeter

Lagerbedingungen: bis 8°C kühl lagern

Hersteller: Ökodorf Brodowin - Meierei GmbH & Co. Betriebs KG, Weißensee 1, 16230 Chorin OT Brodowin, Deutschland

Ökokontrollstellennummer: DE-ÖKO-037