Preussisch Süß

Preussisch Süß Schokolade Spandau

Dunkle Schokolade mit Cashewkernen, Nougat und NibsIn Spandau befindet sich die größte Befestigungsanlage Berlins: die Zitadelle Spandau mit dem Juliusturm, der die dickste Tresortür der Stadt besitzt. Die Spandauer bilden ein wehrhaftes und stolzes Völkchen! Schokolade muss hier mit Nibs gespickt und Cashew-Kanonen ausgestattet sein. Es überrascht ein weicher Nougat-Kern.

Verzicht auf Plastik
Die Berliner Schokoladen Manufaktur 31 ° verzichtet bei Produktverpackungen auf Kunststoff. Die Verpackungen bestehen aus Papier aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern, aus Pergamin sowie Zellglas (transparente Kunststofffolie aus Zellulose). Einige Auslieferungen in Berlin werden per Fahrrad getätigt :).

So schmeckt Berlin!

Preussisch süß unternimmt den Versuch, den Charakter der so grundverschiedenen Berliner Stadtteile in geschmacklich treffende Schokoladenportraits zu verwandeln. Kleine Texte auf der Rückseite geben Auskunft über die Auswahl der Ingredienzen und das Image des jeweiligen Stadtteils. Manchmal wird auf Historisches rekurriert, manchmal auf kulinarische Traditionen. Ein Augenzwinkern kann durchaus dabei sein. Klischees werden selbstredend bedient und nicht vermieden. In jedem Klischee steckt ein Stückchen Schokolade!

Preussisch süß erinnert daran, dass Preußen zum Glück nicht nur eine militaristische Tradition besaß, sondern vor allem in Berlin für eine Blütezeit der Schokoladenproduktion und –vielfalt stand. Die Hauptstadt blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung qualitativ hochwertiger und innovativer Schokolade zurück.

Preussisch süß ist das süße i-Tüpfelchen Berlins.

Preussisch süß – Berliner Stadtteilschokolade ist eine Edition, die die Berliner Schriftstellerin und Schokoladenliebhaberin Tanja Dückers konzipiert und 2017 gemeinsam mit dem Berliner Chocolatier Christoph Wohlfarth ins Leben gerufen hat. Tanja Dückers, in Berlin geboren, hat schon in vielen Stadtteilen, im Westen wie im Osten, gewohnt. In vielen Büchern und Essays nimmt sie Bezug auf Berlin. Nun ist sie Berlins Eigenheiten einmal nicht mit Worten, sondern kulinarisch näher gekommen.

Hersteller: Berliner Schokoladen Manufaktur 31°, Lottumstraße 15, 10119 Berlin