Frischer Kohlrabi – Knackiger Genuss aus heimischem Anbau

Dein vitaminreicher Begleiter für den Alltag – frisch, zart und herrlich mild

Erlebe den feinen, leicht süßlichen Geschmack von frischem Kohlrabi! Dieses traditionsreiche Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler wird in Deutschland mit besonderer Sorgfalt kultiviert – und das schmeckt man bei jedem Biss. Ob roh als Snack, fein geraspelt im Salat oder sanft gegart als Beilage – Kohlrabi ist ein wahres Frischewunder für deine Küche.

Warum unser Kohlrabi?

• Regional geerntet: Unser Kohlrabi stammt direkt aus deutschem Anbau und überzeugt durch kurze Transportwege und Frische.
• Zart & aromatisch: Die jungen Knollen sind besonders mild im Geschmack und haben eine angenehm saftige Textur – auch roh ein Genuss.
• Reich an Vitaminen: Besonders viel Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe machen Kohlrabi zum idealen Gemüse für eine bewusste Ernährung.

Kohlrabi wurde bereits im Römischen Reich geschätzt und gilt heute als typisch deutsches Gemüse – kein Wunder, denn Deutschland ist einer der weltweit führenden Produzenten dieser knackigen Knolle. Der Name setzt sich übrigens aus den lateinischen Wörtern caulis (Kohl) und rapa (Rübe) zusammen – treffender könnte es kaum sein.

Ein Alleskönner in deiner Küche

Vom klassischen Rohkostteller über Aufläufe bis hin zu cremigen Suppen oder feinen Gemüsepürees – Kohlrabi passt sich deinem Kochstil mühelos an. Selbst die zarten Blätter sind essbar und lassen sich wie Spinat zubereiten – probier’s aus!

Greif zu – frischer Kohlrabi ist eine Wohltat für Gaumen und Gesundheit!

Hol dir die Leichtigkeit des Sommers auf den Teller – mit unserem knackfrischen Kohlrabi!

Frischer Bio Kohlrabi vom Bioland Hof Zielke aus Vierlinden

Im kleine Vorort Görlsdorf, der Gemeinde Vierlinden in Brandenburg, werden auf dem Bioland Hof Zielke seit 1992 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes Gemüse, Kräuter und Kartoffeln angebaut. Der Hof ist ein klassischer Familienbetrieb, der vor einiger Zeit nun von Karl-Georg Zielke an seinen Sohn Conrad und seine Frau Ina übergeben wurde, die den langjährigen Traditions Bio- Hof mit großem Herz und viel Leidenschaft weiterführen.

Im Laufe der letzten Jahre ist die Anbaufläche von 2,5 ha kontinuierlich auf etwa 50 ha gewachsen. Neben eigenen Kartoffeln werden vielfältige Gemüsesorten & Kräuter, wie Salate, Zwiebeln, Zucchinis, Fenchel, Radieschen, Brokkoli, Wurzelgemüse u.v.m. angebaut. Ina kümmert sich mit viel Liebe um die Gewächshäuser des Hofes, in denen Tomaten, Kräuter, Gurken uvm. wachsen. Conrad lebt seine Leidenschaft auf dem Ackerbau und dem Kartoffelanbau aus- ein unschlagbares Team. Der Hof steht für tolle Bio-Qualität, ultra Frische, Familientradition und Nachhaltigkeit.