Mont Alban mit französischer Holzasche – Charakterstarker Cheeze mit Tiefe

Feinste Reifung trifft französische Tradition

Der Mont Alban ist ein veganer Cheeze für echte Feinschmecker:innen. Während seiner Reifung von mindestens 4–6 Wochen entwickelt er ein dichtes, tiefes Aroma und eine cremige, feste Textur.

Das Besondere: Französische Holzasche wird von Hand als hauchdünne Schicht in der Mitte des Cheezes eingestreut und umhüllt nach der Reifung auch die äußere Rinde. Dieses traditionelle Verfahren verleiht dem Mont Alban nicht nur seine elegante Optik, sondern auch seinen raffinierten, leicht mineralischen Geschmack.

Warum Mont Alban mit Holzasche?

• Raffinierte Reifekunst: Mindestens 4–6 Wochen Reifezeit sorgen für ein intensives, vielschichtiges Aroma mit cremiger Konsistenz.
• Französische Holzasche: Veredelt mit einer feinen Ascheschicht in und auf dem Cheeze – für Tiefe, Eleganz und eine wunderschöne Rinde.
• Handgemacht & pflanzlich: Wie alle Cheezes von Jane’s Kitchen aus pflanzlichen Bio-Zutaten hergestellt – mit Hingabe und ohne Kompromisse.

Ein Gruß von Jane

„Die französische Holzasche verleiht diesem Cheeze nicht nur seine charakteristische Optik, sondern auch eine besonders raffinierte Aromatik. Wie alle meine Cheezes ist auch der Mont Alban mit viel Zeit zur Reifung und von Hand gefertigt – für bewussten, ehrlichen Genuss.“

– Jane B. Tichy-Wullems, Jane’s Kitchen

Jane’s Kitchen – Pflanzlicher Käse mit Charakter

Jane’s Kitchen widmet sich der Herstellung von hochwertigen veganen Käsealternativen, die sowohl geschmacklich überzeugen als auch in ihrer Qualität Maßstäbe setzen. Durch die Verwendung von sorgfältig ausgewählten, pflanzlichen Zutaten schaffen sie einzigartige Geschmackserlebnisse, die auch Nicht-Veganer:innen begeistern können. Ihr Engagement für Innovation und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem Stück ihrer handgefertigten Produkte wider.

Ein Käse für besondere Anlässe

Serviere den Mont Alban als Highlight auf deiner veganen Käseplatte, mit einem Glas trockenem Weißwein oder als besonderer Abschluss eines festlichen Dinners. Dieser Cheeze bleibt garantiert in Erinnerung.