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Rette Lebensmittel
TRADITION émotion
Brillat Savarin Doppelrahmkäse
100 g7 TAGE DURCHSCHNITTLICHE FRISCHE
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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Brillat-Savarin-Käse ist ein Dreifach-Sahne-Käse, d.h. er hat einen hohen Butterfettgehalt, weil bei der Käseherstellung Sahne hinzugefügt wird.
Er wird in der Regel aus Kuhmilch hergestellt und hat eine weiche, cremige Textur und einen feinen, butterartigen Geschmack. Der Käse wird oft für kurze Zeit gereift, um seine charakteristische blumige Rinde und sein cremiges Inneres zu entwickeln.
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Heute gilt der Brillat-Savarin als luxuriöser und dekadenter Käse, der für seinen reichen Geschmack und seine luxuriöse Textur geschätzt wird. Er wird oft als Dessertkäse genossen, entweder allein oder zusammen mit frischem Obst, Nüssen oder einer süßen Marmelade. Die Assoziation mit Brillat-Savarin selbst trägt zu seiner Anziehungskraft bei und macht ihn zu einem Favoriten unter Käsekennern und Essensliebhabern gleichermaßen.
Verteiler:
Formi GmbH
Otto-Hahn Str. 5
77694 Kehl
Haltbarkeit
Zutaten: KuhMILCH 78.98%, SAHNE 20%, Salz 1%, Lab 0.01%, Kulturen 0.01%
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1629 kJ/395 kCal |
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 27 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 1 g |
| Ballaststoffe | 0.4 g |
Allergene
| Milch |