Kartoffeln aus Ismaning, Landkreis München

Diese Kartoffeln sind etwas ganz Besonderes! Sie werden von unseren lokalen Bauern in die Papiertüten abgepackt und handschriftlich nach Sorte beschriftet. Die Sorte "Laura" ist ein Alleskönner! Sie wird beim Kochen außen leicht mehlig und bleibt innen relativ fest. Dadurch eignet Sie sich ideal für alle Gerichte bei denen die Kartoffel frittiert oder gebraten werden muss.

Die Kartoffeln vom Ruasshammer Hof sind nicht geputzt und mit einem leichten Erdfilm belegt welcher sich vor dem Verbrauch einfach abwaschen lässt. Dieser erdige Staub wird in der Regel heutzutage auf Gund der gewünschten Optik für den Einzelhandel weggeputzt obwohl er der natürliche Schutzfilm unserer geliebten Kartoffeln ist. Deshalb erst vor dem Verbraucht abwaschen und dann einen unvergleichbaren Kartoffelgeschmack genießen! 

Im Nordosten von München, direkt vor den Toren der Stadt, liegt der Ruasshammer Hof der uns täglich frische Kartoffeln direkt vom Feld liefert. Der lanfwirtschaftliche Betrieb baut verschiedene Sorten von Kartoffeln (oder auch Erdäpfel) sowie, eine absolute Besonderheit für unsere Region, bayrische Süßkartoffeln an.

Dieser familiengeführte Hof wird von dem Betriebsleiter-Ehepaar Franz und Cornelia Hartl sowie Ihrem Sohn Bernhard und dessen Partnerin Fee betrieben. Sie alle kümmern sich vom Anbau über die Ernte bis hin zum Abpacken der Papiertüten um die Kartoffeln.

Lieferant: Ruasshammer Hof, Schloßstraße 18, 85737 Ismaning

Qualität gem. Berliner Vereinbarung

Kochtyp: vorwiegend festkochend

Sorte: Laura