Fischerei Lechler (Salmo trutta) – Frische Forelle im Ganzen, entschuppt

Vielseitiger Fischgenuss – Perfekt vorbereitet für deine Küche

Unsere entschuppte Forelle im Ganzen bietet dir die Grundlage für zahlreiche Zubereitungsarten. Ob gebraten, gedünstet, gegrillt, pochiert oder geräuchert – jede Methode bringt einzigartige Aromen und Texturen hervor. So kannst du die Vielseitigkeit dieser köstlichen Delikatesse voll auskosten.

Warum unsere Forelle?

• Regional & nachhaltig: Unsere Forellen stammen aus einer verantwortungsvollen Zucht in Angermünde in der Uckermark und werden auf dem Fischerhof von der Fischerei Lechler mit höchster Sorgfalt verarbeitet.
• Perfekt vorbereitet: Entschuppt und im Ganzen – ideal für alle, die in ihrer Küche Wert auf Qualität und Frische legen.
• Reich an Geschmack & Nährstoffen: Die Forelle überzeugt mit ihrem festen, saftigen Fleisch und wertvollen Omega-3-Fettsäuren.

Die Forelle (Salmo trutta), auch bekannt als Atlantische Forelle, ist eine Fischart aus der Familie der Lachsfische. Sie ist in vielen Gewässern Europas heimisch und geschätzt für ihren feinen Geschmack sowie ihre vielseitige Einsetzbarkeit in der Küche. Ihre Zartheit und die erstklassige Qualität machen sie zu einem absoluten Favoriten bei Fischliebhabern.

Qualität von der Fischerei Lechler

Mit unserer entschuppten Forelle im Ganzen entscheidest du dich für ein Produkt, das mit Respekt für die Natur und größter Handwerkskunst gefertigt wurde. Genieße den Geschmack von Frische und Tradition, direkt von der Fischerei Lechler.

Fischerei Lechler – Eine Familie, eine Leidenschaft, eine Tradition

Tauche ein in die Welt der Familie Lechler, die sich mit Herzblut und Hingabe einer der ältesten Handwerkskünste widmet: der Fischerei. Seit Generationen ist ihr familiengeführter Betrieb fest mit der Region und ihren Gewässern verwurzelt. Hier, in der idyllischen Havel-Landschaft, vereinen sie Tradition, Nachhaltigkeit und echte Handarbeit, um das Beste aus der Natur zu bewahren und mit dir zu teilen.

• Familiengeschichte: Die Fischerei Lechler ist mehr als nur ein Unternehmen – sie ist das Vermächtnis einer Familie, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen über Generationen hinweg weitergegeben hat.
• Nachhaltigkeit: Die Lechlers respektieren die Natur, die sie nährt, und sorgen dafür, dass die Gewässer auch für kommende Generationen gesund bleiben. Ihr Einsatz für die Umwelt ist ein Versprechen, das sie Tag für Tag einlösen.
• Handwerk: Jeder Schritt – vom Fischfang bis zur Verarbeitung – geschieht bei ihnen mit größter Sorgfalt und Expertise. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, sondern mit Hingabe und Präzision gearbeitet.

Warum die Familie Lechler etwas Besonderes ist:

Die Lechlers stehen nicht nur für Qualität, sondern auch für Authentizität. Bei ihnen weißt du genau, woher dein Fisch kommt – von Menschen, die ihre Heimat lieben und ihren Beruf mit Stolz ausüben. Jedes Produkt, das ihre Fischerei verlässt, trägt die Handschrift dieser Familie und ist ein Symbol für ehrliche Handarbeit.

Ein Erbe, das verbindet:

Für die Familie Lechler ist die Fischerei nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebensaufgabe. Sie glauben an die Kraft von Tradition, an die Bedeutung lokaler Wurzeln und an die Schönheit von Handwerkskunst. Diese Überzeugung fließt in alles ein, was sie tun – und das wirst du spüren, wenn du dich für sie entscheidest.

Erlebe die Leidenschaft der Familie Lechler – deine lokale Fischerei mit Tradition.

 

 Küchenfertig, vakuumiert

LECHLER  Fischerei
Straße der Einheit 80
14548 Schwielowsee
OT Caputh