Fischerei Lechler – Geräucherte Forelle (Salmo trutta) im Ganzen

Ein Klassiker der Fischküche – Traditionell veredelt

Entdecke die Vielseitigkeit der Forelle! Ob gebraten, geräuchert, gedünstet, gegrillt oder pochiert – jede Zubereitungsart bringt einzigartige Aromen und Texturen hervor. Unsere Forellen stammen aus einer nachhaltigen Zucht in Angermünde in der Uckermark und werden auf dem Fischerhof von der Fischerei Lechler mit viel Sorgfalt geräuchert und veredelt.

Warum unsere geräucherte Forelle?

• Regional & nachhaltig: Bezogen aus einer verantwortungsvollen Zucht und in Handarbeit auf dem Fischerhof veredelt.
• Unvergleichliches Aroma: Der schonende Räucherprozess hebt den natürlichen Geschmack der Forelle hervor und verleiht ihr ein zartes, rauchiges Aroma.
• Vielfältig einsetzbar: Als edle Vorspeise, leichter Hauptgang oder für kreative Gerichte – die geräucherte Forelle begeistert immer.

Die Forelle (Salmo trutta) gehört zur Familie der Lachsfische und ist in vielen Gewässern Europas heimisch. Dank ihres festen und saftigen Fleisches ist sie besonders beliebt und ein Genuss für jeden Fischliebhaber. Mit ihrem feinen Geschmack und den wertvollen Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren ist sie die perfekte Wahl für eine bewusste Ernährung.

Tradition & Qualität von der Fischerei Lechler

Unsere geräucherte Forelle steht für höchste Handwerkskunst und regionale Qualität. Genieße ein Produkt, das mit Respekt für die Natur und echter Leidenschaft hergestellt wurde.

Fischerei Lechler – Eine Familie, eine Leidenschaft, eine Tradition

Tauche ein in die Welt der Familie Lechler, die sich mit Herzblut und Hingabe einer der ältesten Handwerkskünste widmet: der Fischerei. Seit Generationen ist ihr familiengeführter Betrieb fest mit der Region und ihren Gewässern verwurzelt. Hier, in der idyllischen Havel-Landschaft, vereinen sie Tradition, Nachhaltigkeit und echte Handarbeit, um das Beste aus der Natur zu bewahren und mit dir zu teilen.

• Familiengeschichte: Die Fischerei Lechler ist mehr als nur ein Unternehmen – sie ist das Vermächtnis einer Familie, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen über Generationen hinweg weitergegeben hat.
• Nachhaltigkeit: Die Lechlers respektieren die Natur, die sie nährt, und sorgen dafür, dass die Gewässer auch für kommende Generationen gesund bleiben. Ihr Einsatz für die Umwelt ist ein Versprechen, das sie Tag für Tag einlösen.
• Handwerk: Jeder Schritt – vom Fischfang bis zur Verarbeitung – geschieht bei ihnen mit größter Sorgfalt und Expertise. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, sondern mit Hingabe und Präzision gearbeitet.

Warum die Familie Lechler etwas Besonderes ist:

Die Lechlers stehen nicht nur für Qualität, sondern auch für Authentizität. Bei ihnen weißt du genau, woher dein Fisch kommt – von Menschen, die ihre Heimat lieben und ihren Beruf mit Stolz ausüben. Jedes Produkt, das ihre Fischerei verlässt, trägt die Handschrift dieser Familie und ist ein Symbol für ehrliche Handarbeit.

Ein Erbe, das verbindet:

Für die Familie Lechler ist die Fischerei nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebensaufgabe. Sie glauben an die Kraft von Tradition, an die Bedeutung lokaler Wurzeln und an die Schönheit von Handwerkskunst. Diese Überzeugung fließt in alles ein, was sie tun – und das wirst du spüren, wenn du dich für sie entscheidest.

Erlebe die Leidenschaft der Familie Lechler – deine lokale Fischerei mit Tradition.

 

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +4°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

 

LECHLER  Fischerei
Straße der Einheit 80
14548 Schwielowsee
OT Caputh