Villani E Salame Carrera

Die Salami ist eine Ode an das Beisammensein und die Ausgewogenheit,

ein Mosaik edlen, frischen Fleischs und funkelnder Fette

.

Die Schultern, die Lende, die Schnitte der edelsten Teile, das feste Fett

der Wange, das zarte Fett der Speckwürfel – jedes Stück trägt auf seine

Weise zur wunderbaren Harmonie der Masse bei.

 

Dazu kommen das Salz und die Gewürze, ein duftendes Geschenk des

Orients an die italienische Metzgerkunst ... es ist nicht nur eine einzige

Mischung sondern unendlich viele Variationen einer Mischung,

 

Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben

wurden und von unserem "Koch" verwahrt werden: dem Würzer.

 

Jede Spezialität unterscheidet sich dabei von der anderen

und zusammen bergen sie Spuren von Erinnerungen, die in den

verschiedenen Territorien verwurzelt sind.

 

 

 

 

 

Villani wurde im Jahr 1886 in Castelnuovo in der Region Emilia Romagna gegründet.

 

Wir sind moderne Meister der italienischen Metzgerkunst. Unsere Produkte sind einerseits in der Tradition verankert und andererseits stets auf die Zukunft ausgerichtet. Qualität

ist die Triebfeder unserer Arbeit. Mit großer Leidenschaft für unser Handwerk arbeiten wir ständig daran, unsere Spezialitäten zu perfektionieren, angetrieben durch den

Wunsch, jeden zu überraschen und zu begeistern, der sich für unsere Produkte entscheidet. Unsere gesamten Prozesse werden von Menschen mit viel Talent, Sorgfalt

und Erfahrung angeführt, wobei stets auf die Einhaltung der nötigen Produktionszeiten und die Zyklen der Natur geachtet wird.

Wir bei Villani verfolgen alle dieselbe Unternehmenskultur und dasselbe Ziel: ein perfekt gefertigtes Produkt. Wir sind stolz darauf, ein Erbe an Wissen und Geschmack

an die Welt weiterzugeben, das den stolzen Ausdruck unserer Identität darstellt.

 

„Wir wurden als Familienunternehmen geboren und sind innerhalb des Unternehmens zu einer Familie geworden.

Als wir ein großes Unternehmen wurden, haben wir unseren handwerklichen Geist bewahrt.

Wir produzieren langsam, aber wir hören nie auf.

Wir schätzen individuelle Talente und teilen Erfahrungen und Wissen.

Wir haben Wurzeln im Territorium und Zweige, die überall hinreichen.

Unsere Spezialitäten sind von regionalen Traditionen inspiriert und bringen Italien überall in die ganze Welt"

 

 

 

Unter Schutz Folie Verpackt 

 

 

 

 

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