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4 Portionen

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Zutaten

  • 500 Gramm gemischtes Hackfleisch
  • 300 Gramm Lauch
  • 750 Milliliter Gemüsebrühe
  • 200 g Schmelzkäse
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Zwiebel
  • Salz
  • Pfeffer gemahlen
Das Sortiment ist abhängig von deinem Standort. Gib bitte deine Adresse ein, um zu sehen, welche Artikel wir in deiner Umgebung anbieten.

Zubereitung

  • 1Zwiebel fein würfeln und in einem großen Topf mit Öl glasig dünsten. Danach das gemischte Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Im Anschluss das angebratene Hack mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2Die Lauchstangen unter fließendem Wasser waschen, die Wurzeln entfernen und die Stangen in feine Ringe schneiden. Die Lauchringe zum gebratenen Hack geben und mit braten. Danach alles mit Gemüsebrühe ablöschen und die Suppe solange köcheln lassen, bis die Lauchringe gar sind.
  • 3Nun den Schmelzkäse zur Suppe hinzugeben, alles verrühren und mit einer Prise Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe erneut kurz aufkochen lassen, dann vom Herd nehmen und weitere 3 Minuten bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Danach auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Die entfernten Wurzeln der Lauchstangen kannst du übrigens einpflanzen – so landet nichts in der Tonne. Hierzu einfach die übrig gebliebenen Wurzelenden in kleine Töpfe pflanzen, mit einer Folie abdecken, gleichmäßig feucht halten und der neuen Lauchpflanze beim Wachsen zusehen.
Knuspr-Küche

Diese feinwürzige Käse-Lauch-Suppe wärmt von innen auf und ist genauso schnell zubereitet, wie sie aufgegessen ist. Obendrein ist sie ein leichter Genuss. Was will man mehr? Lass uns wissen, wie dir deine Suppe geschmeckt hat! #knusprküche

Zutaten

500 Gramm gemischtes Hackfleisch

Gemischtes Hackfleisch haben wir leider derzeit nicht in unserem Sortiment. Wir arbeiten daran es schnellstmöglich aufzunehmen.

300 Gramm Lauch

Lauch haben wir leider derzeit nicht in unserem Sortiment. Wir arbeiten daran es schnellstmöglich aufzunehmen.

750 Milliliter Gemüsebrühe

 

200 g Schmelzkäse

 

1 Prise Muskatnuss

 

1 Zwiebel

 

Salz

 

Pfeffer gemahlen