![MingaGreens](https://www.knuspr.de/cdn-cgi/image/f=auto,w=1230,q=75/https://cdn.knuspr.de/images/microsite/167/167-1665479463.jpg)
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Junges Gemüse aus deiner Stadt
Mit ihrem Start-up MingaGreens sind Gernot, Florian und Thomas auf Wachstumskurs – in jederlei Hinsicht. Alle drei teilen die Vision von einer nachhaltigen, lokalen Lebensmittelproduktion zum Schutz des Planeten. Ihre Idee: der Anbau von Bio-zertifizierten Microgreens – mitten in der Stadt mittels Indoor-Farming. Das Ergebnis: optimale Aufzuchtbedingungen, herausragender Geschmack und kurze Wege zu den Kunden.
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Microgreens – klein, aber oho!
Die Gemüse- und Kräuterkeimlinge von MingaGreens sind zwar klein, aber in ihnen steckt schon die ganze Pflanzenpower – nur halt in konzentrierter Form. Das macht die Microgreens zu Superhelden in deiner Küche. Sie sind reich an Vitamin A, B und C – und damit gut fürs Immunsystem, die Nerven, Haut und Augen. Außerdem liefern dir die Microgreens wertvolle Mineralstoffen wie Kalzium, Eisen und Zink, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe sowie Aminosäuren.
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Kleingemüse für riesige Geschmackserlebnisse
Von mild bis würzig-scharf: Bei Knuspr findest du eine erlesene Auswahl der Mikrokräuter von MingaGreens. Ob als optisches Highlight auf dem Teller, raffinierten Geschmacksträger im Salat, feinen Gaumenkitzler bei Fisch- oder Fleischgerichten oder Nährstoff-Booster in deinem Smoothie: die Kleinstgemüse von MingaGreens geben deiner Ernährung einen einzigartigen Kick.
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