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Ofenfrisches Brot und Gebäck

Brot & Gebäck in bester Qualität frisch zu dir!

Dem herrlichen Duft von ofenfrischem knusprigem Brot kann kaum jemand widerstehen. Vor allem, wenn es sich um ein köstliches Brot in Top Qualität vom Lieblings-Bäcker aus der Region handelt.
 
Ja, FRISCHE wird bei uns stets großgeschrieben und das zeigen wir auch durch unsere hausinterne Bäckerei.
 
Wir stellen sicher, dass die Qualität und Frische des Brots und Gebäcks auf ihrem gesamten Weg, von der Bäckerei bis zu unseren Kunden auf den Tisch, stets beibehalten wird. Dabei ist uns wichtig, von wem wir die Produkte beziehen, wie wir diese lagern, wie wir sie frisch backen und natürlich zu dir transportieren.
 
Du möchtest mehr darüber erfahren? Kein Problem – wir zeigen dir unseren kompletten Prozess, um zu garantieren, dass dich alles in bester Qualität erreicht.

Unsere Bäcker des Vertrauens

 

Nicht jede Backware schafft es bei uns in den Shop. Wir haben etliche Anforderungen an unsere Lieferanten und legen dabei großen Wert auf die Qualität bei unseren Produkten. Bevor das Brot dich erreicht, steht somit einiges auf unserer Agenda:

 

1. Wir kaufen selbst am liebsten regional und arbeiten mit ausgewählten Bäckermeistern, sowie mit regionalen Lieferanten.

 

2. Auch haben wir immer mehr Bäckereien im Portfolio, die sich die Prämierung “Beste Bäcker” durch das Magazin Feinschmecker verdient haben. Eine Ehre sie bei Knuspr zu haben!

 

3. Wir wissen unsere Lieferanten sehr zu schätzen. Ein partnerschaftliches Verhältnis mit ihnen und gegenseitiges Vertrauen sind dabei das A und O. Verlässlichkeit und gleichbleibende Qualität sind einfach immer vorhanden.

 

4. Es ist uns wichtig, dass die Lieferanten ihr Backhandwerk kennen und mit Herz und Seele leben. Ihre perfekten Backwaren kommen täglich bei uns im Warenhaus an.

 

5. Die Wahl liegt bei dir! In unserem Shop findest du eine große Auswahl an Bäckereien – hier findet jeder seinen Favoriten.

 

Die Produkte haben es wirklich gut bei uns

 

Wir bekommen täglich halbgebackene Ware von verschiedenen Bäckereien, die wir in unserer Knuspr-Bäckerei frisch fertig backen oder erst im Preproofer lagern, um perfekte Qualität zu erzeugen.

 

Preproofer?! Das ist ein spezielles Kühlhaus mit extrem hoher Luftfeuchtigkeit. Dadurch entstehen Gebäcke in hervorragender Qualität. Für die verschiedenen Backwaren werden für unsere Öfen mit den Bäckern einzelne spezielle Programme erstellt, um jedes Brot bzw. jede Semmel optimal zu backen.

 

In dem gesamten Prozess stellen wir sicher, dass das Produkt nicht austrocknet, zu lange auf die Lieferung wartet und kross zu dir nach Hause geliefert wird!

 

Backen & Lieferung: Auf die Plätzchen, fertig, backt!

 

Wir backen direkt für dich los, sobald deine Bestellung bei uns eintrifft und sorgen so dafür, dass die Ware dich in maximaler Frische erreicht. Nachdem die Waren kurz ausgekühlt sind, werden sie gleich verpackt und zu deiner restlichen Bestellung befördert. So bekommst du die Produkte im perfekten Zustand geliefert.

 

Die Bäckerei ist bei uns ein extra Bereich, der abgesondert von der restlichen Ware ist und somit komplett autark funktioniert. Es gibt einen eigenen Wareneingang, eigene Kühlhäuser und auch ein eigenes Förderband - erst am Ende, kurz vor der Lieferung kommt die frische, verpackte Backware mit der restlichen Bestellung in Kontakt.

 

Und danach? Danach ist die Backware bereit für leckere Brotzeit oder als Begleiter für weitere Gerichte.

 

Bon appetit und lass es knusprn!