Knuspr-Lieferanten aus der Region
Was gibt es Besseres als das knackige Gemüse vom Bauer nebenan, ofenwarmes Brot aus der Dorfbäckerei und frisches Fleisch aus der Region? Aber dafür extra alle Hofläden im Umland aklappern... puh, viel zu zeitaufwändig! Mit Knuspr kannst du großartige Lebensmittel aus der Region bequem zu dir nach Hause liefern lassen und dort mit deinen Liebsten genießen. Hier stellen wir dir unsere lokalen Helden vor und zeigen dir die Gesichter hinter den regionalen Köstlichkeiten.
Ruaßhammer Hof
Auf dem Ruaßhammer Hof in Ismaning widmet sich die Familie rund um Bauer Franz, seiner Frau Cornelia, deren Sohn Bernhard & seiner Partnerin Fee den tollen Knollen. Ihnen ist gelungen, was nur wenige schaffen: Köstliche Süßkartoffeln in bayerischen Klima anzubauen. Erfahre jetzt mehr zum Ruasshammer Hof und entdecke ungewöhnliche Kartoffelsorten wie die rotschalige “Laura” oder die “Lady Amarilla”.
Naturkäserei TegernseerLand
Mitten in der paradiesischen Berglandschaft am Wallberg beim Tegernsee liegt die Naturkäserei TegernseerLand – eine Genossenschaft, die traditionelle Landwirtschaft in der Heimat und eine höhere Wertschöpfung ihrer Erzeugnisse fördert. 20 Höfe versorgen die Käserei mit Frischmilch. Daraus entstehen köstliche Käsesorten, Bio-Topfen, Joghurt und Bio-Heumilch nach dem Reinheitsgebot – alles andere wäre doch Käse!
Zur Naturkäserei TegernseerLand
Tölzer Kasladen
Der Tölzer Kasladen ist ein Eldorado für jeden Käseliebhaber, denn hier stehen über 200 Käsesorten aus 10 europäischen Ländern zur Auswahl – alle handgemacht, ohne chemische Zusätze und Gentechnik und auf natürliche Weise nachgereift. 1972 nahmder Tölzer Kasladen den Betrieb auf und von Beginn an hatte der Umgang mit dem “lebendigen Mittel” Käse für die Betreiber den höchsten Stellenwert. So wird aus Käse Kunst.
Naturlandhof Brandl
Der Familienbetrieb ist seit 1984 ein anerkannter Tagwerk- und Naturland-Biohof mit Schwerpunkt auf der ökologischen Haltung von 35-40 robusten Aubrac-Rindern. Die Rinder leben freilaufend auf Stroh mit Weidezugang und ihr Futter wird zu 100% in eigener Leistung von den eigenen Wiesen gewonnen. Geschlachtet werden die Rinder nur 1 km entfernt. Das hochwertige Bio-Fleisch wird dann direkt verpackt und die Wurstsorten werden von einem erfahrenen Ökometzgermeister ohne chemische Hilfsmittel & Zusätze hergestellt.
Magnus Bauch
Die Metzgerei Magnus Bauch stellt schon seit mehr als 65 Jahren feinste Fleisch- und Wurstspezialitäten nach altüberlieferten Familienrezepten her. Die Rohstoffe stammen ausschließlich von regionalen Landwirten – weil es nicht wurst ist, was in der Wurst ist. So entstehen Schmankerl zum Niederknien, wie Weißwürste, Leberkäs, Pressack und Sülze.