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Zutaten

  • 25g Kichererbsenmehl
  • 125ml plant based Milch
  • 400g Naturtofu
  • 2 EL Hefeflocken
  • 0,5 TL Kurkuma
  • 0,5 TL Paprikapulver edelsüß
  • 0,5 TL Kala Namak
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kresse zum Servieren
  • vegane Butter zum Braten

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Zubereitung

  • 1In einer Schüssel das Kichererbsenmehl und die pflanzliche Milch verrühren. Das Tofu zerbröseln und in die Mehlmischung geben. Mit Hefeflocken, Kurkuma, Paprikapulver, Kala-Namak-Salz, Salz und Pfeffer würzen.
  • 2Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  • 3Die vegane Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Die Paprikawürfel dazugeben und mit anbraten. Die Tofu-Mischung dazugeben und ca. 10 Minuten goldbraun anbraten.
  • 4Mit Kresse bestreuen und warm servieren.
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