Veganer Rührtofu

Zubereitung

• 1
  In einer Schüssel das Kichererbsenmehl und die pflanzliche Milch verrühren. Das Tofu zerbröseln und in die Mehlmischung geben. Mit Hefeflocken, Kurkuma, Paprikapulver, Kala-Namak-Salz, Salz und Pfeffer würzen.
• 2
  Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Paprika ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
• 3
  Die vegane Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel darin anschwitzen. Die Paprikawürfel dazugeben und mit anbraten. Die Tofu-Mischung dazugeben und ca. 10 Minuten goldbraun anbraten.
• 4
  Mit Kresse bestreuen und warm servieren.