Gebratener Pak Choi mit Shiitake-Pilzen

Den Jasminreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Währenddessen die Shiitake-Pilze säubern und in mundgerechte Stücke schneiden.

Den Pak Choi waschen und längs halbieren oder vierteln. Knoblauch, Ingwer und die Chilischote (nach Belieben entkernt) fein hacken.

Sesamöl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Chili darin kurz anbraten, bis sie duften. Die Shiitake-Pilze hinzufügen und ca. 3 Minuten scharf anbraten. Dann den Pak Choi dazugeben.