Pad Krapao Tofu | Würziger Thai-Basilikum-Wok in 15 Min.

Den Jasminreis nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen und warm halten.

Den Tofu natur gründlich mit Küchenpapier trockenpressen und mit den Händen oder einer Gabel grob zerkrümeln. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Chilischote in feine Ringe schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen.

In einer kleinen Schale Sojasauce, braunen Rohrzucker und 2 Esslöffel Wasser verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.