Ein Geschenk für Neukunden
Tippe auf den Gutschein – den Rabatt für deine erste Bestellung fügen wir direkt deinem Warenkorb hinzu.
Gültig für deine erste Bestellung.
Pikante Tteokbokki mit Wachteleiern und Jalapeño
(0)
25 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Erleben Sie den authentischen Geschmack Koreas mit diesem pikanten Tteokbokki-Rezept. Die Kombination aus weichen, klebrigen Reiskuchen, zarten Wachteleiern und der feurigen Schärfe von Gochujang und Jalapeños sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein farbenfrohes und aromatisches Gericht, das perfekt für alle Liebhaber der asiatischen Küche ist. Ein Hauch von Sesamöl und frischer Koriander runden diese koreanische Spezialität perfekt ab.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Wachteleier in kochendes Wasser geben und 3 Minuten kochen. Danach sofort in kaltem Wasser abschrecken und vorsichtig schälen.
In einer tiefen Pfanne oder einem Topf das Öl erhitzen. Den gehackten Knoblauch, die Schalotte, den weißen Teil der Frühlingszwiebel und die Jalapeño-Scheiben bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Die Brühe, Gochujang, Sojasauce, Zucker und Reisessig hinzufügen. Alles gut verrühren und zum Kochen bringen.
Die Reiskuchen hinzufügen und etwa 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und die Sauce eingedickt ist. Dabei regelmäßig umrühren, damit nichts am Boden anhaftet. Die geschälten Wachteleier hinzufügen und weitere 1–2 Minuten mit erwärmen.
Nährwerte
Entdecke auch
Wir empfehlen auch
Alles anzeigen
40 min
Unter einer Stunde
Möhren-Sellerie-Saft
Knuspr-Küche
Herzhafter Kürbiskuchen mit Petersiliensalat und gerösteten Kernen
Knuspr-Küche
Gebackene Fleischbällchen mit Rosenkohl
Knuspr-Küche
Bruschetta mit gegrillter Aubergine | Leichter italienischer Snack
Knuspr-Küche
Shakshuka mit Ziegenkäse | Würzig & Gesund
Knuspr-Küche
Gegrillte Portobello-Pilze mit cremiger Sauce
Knuspr-Küche
Spaghetti-Kürbis mit Crème fraîche und Pesto aus getrockneten Tomaten
Knuspr-Küche
