🥨 Die besten Bäckereien Frankfurts
Frankfurt, Brot und duVom preisgekrönten Weizenbrötchen aus Rüdesheim bis zum kräftigen Bauernbrot aus Mainz-Kastel, vom Bio-Roggenbrot aus der hessischen Rhön bis zu unserer eigenen Backstube: wir haben die besten Backstuben aus Frankfurt, dem Rhein-Main-Gebiet und dem hessischen Umland für dich versammelt, in Handwerksqualität und zu einem fairen Preis. Du bestellst bequem vom Sofa aus, wählst dein Lieferfenster, oft bis auf 15 Minuten genau, und schon in wenigen Stunden liegt dein Brot frisch und ofenwarm vor der Tür. Keine Warteschlange an der Kasse, kein Umweg über einen zweiten Laden, dafür jede Woche eine neue Bäckerei zum Entdecken.
Bäcker Dries: seit über 125 Jahren Rüdesheimer Handwerk
Bäcker Dries backt seit über 125 Jahren in Rüdesheim am Rhein, mittlerweile in vierter Generation. Im Herbst 2025 hat die Leserschaft des Falstaff Magazins Dries zur beliebtesten Bäckerei Hessens gewählt, ein Titel, der zeigt, dass Tradition und Qualität hier zusammengehören.
Die Meisterkruste mit ihrer besonders kräftigen Kruste, die Nusschleife mit hausgemachter Haselnussfüllung oder das klassische Rosinenbrötchen: hier schmeckt man die Sorgfalt eines Familienbetriebs, der lieber gut als schnell backt.
Die kräftige Kruste des DaCapo ist wie gemacht für den hessischen Klassiker Handkäs mit Musik, einfach überbacken und mit etwas Kümmel bestreut. Wer es süß mag, greift zur Nusschleife, ein Dauerbrenner in der Theke, der laut Bäcker Dries selbst vom Kindergartenkind bis zum Rentner alle überzeugt. Und das Rosinenbrötchen mit seinem hohen Rosinenanteil ist seit über zwanzig Jahren ein Fixpunkt auf jedem Frühstückstisch der Region.
Backhaus Schröer: Rhein-Main-Brot aus Mainz-Kastel
Backhaus Schröer backt seit 1951 in Mainz-Kastel, heute geführt von der zweiten und dritten Generation der Familie Schröer. Über 50 Fachgeschäfte im gesamten Rhein-Main-Gebiet, und mehr als 90 Prozent des Getreides stammt aus der Region, kurze Wege, ehrliches Brot.
Das Hunsrücker Bauernbrot mit kräftiger Kruste, die Baguette Titi nach französischem Vorbild oder das Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen: hier zeigt sich, wie viel Geschmack in regionalem Getreide steckt.
Am besten schmeckt das Hunsrücker Bauernbrot frisch aufgeschnitten zu einer Auswahl rohem Schinken, die kräftige Kruste und die mild-säuerliche Note ergänzen sich perfekt. Die Baguette Titi wiederum bringt mit ihrer offenen, mediterranen Porung ein Stück Frankreich auf den Tisch, ideal zu einer würzigen Käseplatte und einem Glas Wein am Abend. Und wer es besonders gesund mag, greift zum Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen und Leinsamen, das dank Flohsamen auch am nächsten Tag noch schön saftig bleibt.
Herzberger: Bio-Handwerk aus Fulda seit 1988
Herzberger backt seit 1988 in Fulda, mitten in der hessischen Rhön, und gehörte zu den ersten Bäckereien Deutschlands, die konsequent auf Bio-Getreide gesetzt haben. Demeter, Naturland, FSSC 22000, hier steckt hinter jedem Zertifikat echte Überzeugung, keine Marketingfloskel.
Das BIO Rhönweck, das kernige BIO Urkrüstchen oder das milde BIO Haferbrot: bei Herzberger schmeckt man, dass Bio-Qualität und Handwerkstradition kein Widerspruch sein müssen, auch wenn die Backstube etwas außerhalb liegt.
Das BIO Rhönweck hält sich dank seiner langen Teigführung auch am Abend noch angenehm knusprig außen und locker innen, perfekt also fürs Pausenbrot am nächsten Tag. Wer es besonders herzhaft mag, greift zum BIO Urkrüstchen, während das BIO Haferbrot mit seinem milden, leicht süßlichen Aroma auch bei Kindern gut ankommt. So reist ein Stück Rhöner Backtradition bis an deine Frankfurter Tür.