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Herzhafte Wirsingpuffer mit Käse | Vegetarisch & Gesund
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50 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese herzhaften Wirsingpuffer sind die perfekte vegetarische Mahlzeit für alle, die Kohl einmal anders genießen möchten. Die Kombination aus zartem Wirsing, würzigem Edamer und einer Prise Muskatnuss sorgt für ein vollmundiges Aroma. Im Ofen gebacken werden sie außen leicht knusprig und bleiben innen wunderbar saftig. Ein gesundes und schnelles Gericht, das der ganzen Familie schmeckt!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Zuerst in einem großen Topf 1 l Wasser zum Kochen bringen. Während das Wasser erhitzt wird, den Wirsing in Streifen oder kleine Stücke schneiden. Sobald das Wasser kocht, salzen, den geschnittenen Wirsing hinzufügen und 10 Minuten bei starker Hitze kochen.
In der Zwischenzeit den Edamer fein reiben. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen (dauert ca. 30–60 Sekunden).
Sobald der Wirsing gar ist, abgießen, unter fließendem kaltem Wasser abschrecken und gründlich ausdrücken.
Nährwerte
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