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Pflanzliches Gyros im Pitabrot
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20 min
Schnell
Knuspr-Küche
Genießen Sie ein Stück Griechenland ganz ohne Fleisch! Dieses pflanzliche Gyros kombiniert würzig angebratene Seitan- oder Soja-Streifen mit knackigem Salat, saftigen Tomaten und einer erfrischenden Joghurt-Dill-Sauce – alles verpackt in einem warmen Pitabrot. Ein schnelles, veganes Abendessen, das in nur 20 Minuten auf dem Tisch steht und mit authentischen Aromen von Oregano und geräucherter Paprika überzeugt.
Zutaten
Zubereitungsmethode
Die Pitabrote kurz in einer Pfanne oder im Ofen für etwa 2-3 Minuten erwärmen, bis sie weich und leicht knusprig sind.
In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Tomate und Gurke würfeln und den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die pflanzlichen Gyros-Streifen hinzufügen, mit Oregano und geräucherter Paprika würzen und für ca. 5-6 Minuten goldbraun und knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Für extra Knusprigkeit können Sie die Pitabrote vor dem Füllen kurz antoasten.
Nährwerte
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