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Zutaten für das Gyros
- 200 g Pflanzliches Gyros Geschnetzeltes
- 1 EL Olivenöl extra nativ
- ½ Rote Zwiebel
- 1 Tomate
- ¼ Salatgurke
- ½ Eisbergsalat
- 1 TL Oregano getrocknet
- 1 TL Paprikapulver geräuchert
- 1 Prise Speisesalz
- 1 Prise Pfeffer schwarz gemahlen
- 2 Pitabrote
Zutaten für den Joghurt-Dip
- 100 g Pflanzlicher Joghurt Natur
- 1 Zehe Knoblauch frisch
- ½ EL Zitronensaft 100%
- ½ EL Dill frisch
Zubereitung
- 1Die Pitabrote kurz in einer Pfanne oder im Ofen für etwa 2-3 Minuten erwärmen, bis sie weich und leicht knusprig sind.
- 2In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Tomate und Gurke würfeln und den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden.
- 3Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die pflanzlichen Gyros-Streifen hinzufügen, mit Oregano und geräucherter Paprika würzen und für ca. 5-6 Minuten goldbraun und knusprig anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 4In einer kleinen Schüssel den pflanzlichen Joghurt mit der gepressten Knoblauchzehe, Zitronensaft und dem fein gehackten Dill glatt rühren. Mit einer Prise Salz abschmecken.
- 5Die warmen Pitabrote aufschneiden, großzügig mit dem Joghurt-Dip bestreichen und mit Salat, Tomaten, Gurken sowie den knusprigen Gyros-Streifen füllen. Sofort servieren.
Tipp
Für extra Knusprigkeit können Sie die Pitabrote vor dem Füllen kurz antoasten.
Knuspr-Küche
Servieren Sie das Gyros mit ein paar extra Zitronenspalten für zusätzliche Frische. Ein Schuss scharfe Sauce passt ebenfalls hervorragend dazu!