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Herzhafter Spinatkuchen mit Gouda
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65 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Dieser herzhafte Spinatkuchen aus knusprigem Blätterteig ist die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Brunch. Die cremige Füllung aus Spinat, Gouda und einem Hauch Muskatnuss harmoniert wunderbar mit dem goldbraun gebackenen Teig. Ein unkomplizierter Klassiker, der warm und kalt hervorragend schmeckt!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Den Gouda fein reiben. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform (ca. 25 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
Die Arbeitsfläche leicht bemehlen. Den Blätterteig darauf ca. 2–3 mm dick zu einem Quadrat ausrollen. Die Form so mit dem Teig auslegen, dass der Rand mindestens 2 cm hoch ist und die Ecken des Quadrats über die Form hinausragen.
Nährwerte
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