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Spanische Tapas
(0)
15 min
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 16 getrocknete, entsteinte Datteln
- 16 Mandeln
- 520 Gramm Speck (8 Streifen)
- 6 EL Olivenöl
- 200 Gramm grüne Paprika
- Salz
- Pfeffer gemahlen
Datteln längs einschneiden. Falls der Kern noch vorhanden ist, diesen herausnehmen, die Datteln mit Mandeln befüllen und mit jeweils einer halben Scheibe Speck umwickeln. 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen, um darin die Datteln richtig kross anzubraten.
Die grünen Paprikaschoten waschen und trocknen tupfen. Nun das restliche Olivenöl zu den angebratenen Datteln in die Pfanne geben, um darin auch die grünen Paprikaschoten kräftig anzubraten. Abschließend alles mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Tipp vom Chefkoch
Bestreue die bereits angebratenen Tapas zusätzlich mit Zucker und lasse diesen karamellisieren. Du wirst sehen, das schmeckt super!
Zutaten
Nährwerte
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