Spanische Tapas

4 Portionen

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Zutaten

16 getrocknete, entsteinte Datteln
16 Mandeln
520 Gramm Speck (8 Streifen)
6 EL Olivenöl
200 Gramm grüne Paprika
Salz
Pfeffer gemahlen

Zubereitung

1
Datteln längs einschneiden. Falls der Kern noch vorhanden ist, diesen herausnehmen, die Datteln mit Mandeln befüllen und mit jeweils einer halben Scheibe Speck umwickeln. 1 Esslöffel Olivenöl in der Pfanne erhitzen, um darin die Datteln richtig kross anzubraten.
2
Die grünen Paprikaschoten waschen und trocknen tupfen. Nun das restliche Olivenöl zu den angebratenen Datteln in die Pfanne geben, um darin auch die grünen Paprikaschoten kräftig anzubraten. Abschließend alles mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Tipp

Bestreue die bereits angebratenen Tapas zusätzlich mit Zucker und lasse diesen karamellisieren. Du wirst sehen, das schmeckt super!

Knuspr-Küche

Mit diesem einfachen und schnellen Blitzrezept zauberst du dir dein ganz eigenes spanisches Fingerfood. Lass uns wissen, wie es dir geschmeckt hat! #knusprküche