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Überbackene Zucchini mit Putenschinken und Mozzarella
(0)
45 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Diese überbackenen Zucchini-Schiffchen sind die perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Die Kombination aus würzigem Tomatenmark, zartem Putenschinken und geschmolzenem Mozzarella sorgt für vollen Geschmack bei wenig Kohlenhydraten. Ein gesundes Wohlfühlgericht, das in weniger als 45 Minuten auf dem Tisch steht!
Zubereitungsmethode
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Zucchini längs halbieren und auf das vorbereitete Backblech legen. Im Ofen bei 170–180 °C für ca. 10 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit das Tomatenmark mit dem gepressten Knoblauch und Oregano vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp vom Chefkoch
Für eine vegetarische Variante können Sie den Putenschinken einfach weglassen oder durch geräucherten Tofu ersetzen.
Zutaten
Nährwerte
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