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Erfrischender Yuzu-Kombucha-Mocktail mit Gurke & Minze
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5 min
Schnell
Knuspr-Küche
Ein spritziger, alkoholfreier Aperitif mit komplexen Geschmacksnoten: Fermentierter Yuzu-Kombucha harmoniert perfekt mit einem Schuss reinem Yuzu-Saft, knackiger Salatgurke und frischer Minze. Belebend, natürlich und voller Frische.
Zubereitungsmethode
Die Salatgurke waschen und mit einem Sparschäler der Länge nach in feine, lange Streifen schälen. Die Gurkenstreifen dekorativ an die Innenwand von zwei bauchigen Gläsern legen.
Die Gläser bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen. Die frischen Minzblätter leicht anklopfen und auf die Gläser verteilen.
In jedes Glas 10 ml frischen Yuzu-Saft geben. Anschließend den gekühlten Yuzu-Kombucha gleichmäßig auf beide Gläser verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Tipp: Wer es etwas süßer mag, kann noch einen Teelöffel flüssigen Honig oder Agavendicksaft vor dem Aufgießen mit dem Yuzu-Saft verrühren.
Zutaten
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