Pikante Frühstücksbohnen mit Feta

Das Ghee in einer Pfanne erhitzen. Die Schalotten schälen, fein würfeln und darin goldbraun anbraten.

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Zusammen mit der fein geschnittenen Chilischote zu den Schalotten geben und kurz mitdünsten. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird.

Die geschälten Tomaten aus der Dose grob zerkleinern und in die Pfanne geben. Etwa 2–3 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.