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Deftige Rote-Bete-Hack-Pfanne | In 25 Minuten serviert
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25 min
Schnell
Knuspr-Küche
Herzhafte deutsche Hausmannskost für den goldenen Herbst: Saftig angebratenes gemischtes Hackfleisch trifft auf aromatische Rote Bete, abgerundet mit einer cremigen Schmandsauce, feinem Meerrettich und frischer Petersilie. In 25 Minuten servierbereit!
Zutaten
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Die vorgegarte Rote Bete in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden (dabei am besten Küchenhandschuhe tragen, um Verfärbungen an den Händen zu vermeiden).
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Die frische Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Zubereitung
Das Rapsöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und für ca. 5–6 Minuten kräftig anbraten, dabei mit dem Pfannenwender krümelig zerkleinern.
Tipp vom Chefkoch
Aromen-Kick: Wer es noch etwas pikanter liebt, gibt beim Servieren noch einen zusätzlichen Teelöffel scharfen Meerrettich frisch auf die Portion.
Perfekt für Meal Prep: Die Rote-Bete-Hack-Pfanne schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt fast noch besser, da die Rote Bete die feinen Gewürze wunderbar aufnimmt. Im Kühlschrank luftdicht verschlossen 2 Tage haltbar.
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