Paprika-Frischkäse-Aufstrich mit gerösteter Paprika
30 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:7,25 €
Zutaten
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Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 1 rote Paprika (ca. 180–200 g)
- 270 g Frischkäse natur
- 2 EL Olivenöl extra nativ
- 8–10 Tropfen Tabasco Sauce
- 1 Prise schwarzer Pfeffer gemahlen
- 1 Prise Speisesalz fein
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Paprika mit etwas Olivenöl bestreichen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten rösten. Die heiße Paprika sofort in eine Schüssel geben, fest mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten dämpfen lassen. Danach die Haut vorsichtig abziehen, die Paprika halbieren, den Stielansatz und die Kerne entfernen.
3
Das Paprikafruchtfleisch sehr fein würfeln und mit dem Frischkäse, dem restlichen Olivenöl und den übrigen Zutaten (Tabasco, Salz, Pfeffer) gründlich vermengen. Den Aufstrich vor dem Servieren im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.
Nährwerte
Energie
878.64 kJ210 kCalFett
18 gKohlenhydrate
8 gEiweiß
4 g