Zubereitungsmethode

Zubereitung des Aufstrichs

Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe direkt in eine Schüssel raspeln.

Die Karottenraspel mit Frischkäse, Speisequark und dem Zitronensaft gründlich vermengen. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.

Anrichten der Canapés

Aus den Vollkorn-Toastscheiben mit einem runden Ausstecher oder einem Glas kleine Kreise ausstechen.

Tipp vom Chefkoch

Für eine vegane Variante können Sie den Frischkäse und Quark einfach durch pflanzliche Alternativen auf Soja- oder Mandelbasis ersetzen.

Die Toastkreise können vor dem Bestreichen kurz im Toaster oder in der Pfanne angeröstet werden, um für extra Knusprigkeit zu sorgen.

Canapés mit frischem Karottenaufstrich & Sesam

Zutaten

Zubereitungsmethode

Zubereitung des Aufstrichs

Anrichten der Canapés

Tipp vom Chefkoch

Nährwerte