E107 - Gelb 2G

Description

Azofarbstoff.

Usage

Es wird hauptsächlich zur Färbung von alkoholfreien Getränken verwendet.

Production

Synthetisch hergestellt.

Side effects

Es kann allergische Reaktionen auslösen und Asthma sowie andere Überempfindlichkeitsreaktionen verschlimmern. Es besteht auch der Verdacht, dass es Kinderhyperaktivität fördert.

Sources

• Víme, co jíme ?, Dr. Tereza Vrbová [ link ]