Ostmann

Ostmann Kardamom in der Schale gemahlen

7,5 g
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Herkunftsland: Rumänien,
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Mit seinem sehr feinen, süßlich-scharfen Aroma gilt Kardamom als perfekter Begleiter für zartes Weihnachtsgebäck wie Stollen, Spekulatius und Lebkuchen.
Trocken lagern und bei Umgebungstemperatur aufbewahren. Sein volles Aroma entfaltet Kardamom erst beim Kochen. Deshalb sollte das Gewürz möglichst zu Beginn der Speisezubereitung hinzugegeben werden.

Zusammensetzung

Kardamom

Nährwerte pro 100 g

Energie1494 kJ/355 kCal
Fett6.7 g
davon gesättigte Fettsäuren0.4 g
Kohlenhydrate57.2 g
davon Zucker54.3 g
Eiweiß10.8 g
Salz0.05 g
Ballaststoffe g