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Der Ostmann Kardamom gemahlen aus Rumänien ist ein vielseitiges Gewürz mit einem sehr feinen, süß-würzigen Aroma. Perfekt für die Weihnachtsbäckerei, veredelt er Stollen, Spekulatius und Lebkuchen. Für das beste Aroma sollte dieser 7,5g Beutel Kardamom idealerweise zu Beginn der Zubereitung hinzugefügt werden, damit sich sein volles Potenzial entfalten kann.
Herkunftsland
Rumänien
Beschreibung
Mit seinem sehr feinen, süßlich-scharfen Aroma gilt Kardamom als perfekter Begleiter für zartes Weihnachtsgebäck wie Stollen, Spekulatius und Lebkuchen.
Trocken lagern und bei Umgebungstemperatur aufbewahren.
Sein volles Aroma entfaltet Kardamom erst beim Kochen. Deshalb sollte das Gewürz möglichst zu Beginn der Speisezubereitung hinzugegeben werden.
Nährwerte pro 100 g
Energie
1494 kJ355 kCalFett
6.7 gdavon gesättigte Fettsäuren0.4 gKohlenhydrate
57.2 gdavon Zucker54.3 gEiweiß
10.8 gSalz
0.05 gZusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- Kardamom