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Rette Lebensmittel
Le Brebiou des Pyrénées
Le BreBIOu des Pyrénées
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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- Rezepte
Weichkäse aus Schafmilch mit edler Weißschimmelrinde und leichter Rotkultur, schneeweißer bis elfenbeinfarbener Teig mit geschmeidiger Textur, später
schön cremifizierend, angenehm mild-milchiger Geschmack mit feiner Säure und aromatischen Schafmilchnuancen.
Herkunft Die Region Midi-Pyrénées ist mit ihren 8 Departements, die sich über 42400 km² erstrecken, die ausgedehnteste Region Frankreichs. Sowohl landschaftlich als auch kulinarisch ist hier einiges geboten. Ausgedehnte Täler und atemberaubende Schluchten mit riesigen Tropfsteinhöhlen prägen die Region.
Hersteller:
Savencia Fromage & Dairy Suisse SA , Place de l'Eglise 3, 1785 Cressier
Haltbarkeit
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| SCHAFMILCH |
| Speisesalz |
| KÄSEREIKULTUREN |
| Labaustauschstoff |
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 1140 kJ/275 kCal |
| Fett | 23 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 0.5 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1.5 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Milch |