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Zutaten
- 2 Eier
- 180 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kokosöl oder anderes Bratöl
- 250 ml Sojadrink
- 30 ml neutrales Öl
Zubereitung: 20 Min.
- 1Zunächst den Sojadrink mit den 2 Eiern mit einem Schneebesen verrühren. Das Öl ebenfalls unter die Buttermilch rühren.
- 2In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Buttermilch-Mischung zugeben und alles zügig, aber nicht zu lang mit dem Schneebesen mischen.
- 3Die Pfanne mit ½ TL Öl einpinseln und bei mittlerer bis hoher Hitze je 3 Pfannkuchen auf einmal ausbacken. Ca. 3 Minuten von jeder Seite backen.
breifreibaby
We are Annina and Lena and we show you how a colorful, balanced, and nutrient-rich diet can easily succeed from the complementary feeding period onwards. Healthy and varied dishes for the whole family – whether with a baby, toddler, or school child.