Berliner Sprossenmanufaktur

Berliner BIO Sommersprossen, Schale

Profis am Werk

Sprossen kann man bekanntlich auch auf der Fensterbank ziehen. Eine gleichbleibend hohe Qualität und lebensmittelhygienisch fachgerechte Produktion sehen allerdings anders aus.

Klaus Schacherer, Diplom-Agraringenieur der Fachrichtung Pflanzenbau, ist Gründer der Sprossenmanufaktur und verantwortlich für die Produktion. Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Produktionsraum werden bei uns optimal gesteuert, das Wachstum laufend kontrolliert.

So erhalten Sie immer gesunde, kräftige Sprossen, die lange frisch bleiben. Wir führen auch Sorten, die toll schmecken und aussehen, aber schwer zu produzieren sind und deshalb im Handel kaum erhältlich sind.

Mit Wolfgang Funkhauser, Betriebswirt für Hotel- und Gaststättenwesen, haben unsere Kunden aus Handel und Gastronomie einen fachkundigen Ansprechpartner. Wir legen Wert auf den persönlichen Draht zu unseren Kunden und gehen gern auf Ihre speziellen Wünsche ein.

Nur frische Sprossen sind gute Sprossen

Denn nur dann schmecken sie saftig und knackig und bewahren ihr appetitliches Aussehen. Durch die Lagerung vermindern sich auch die ernährungsphysiologisch wertvollen Inhaltsstoffe.

Wir produzieren deshalb nicht auf Vorrat, sondern immer „just in time“ für Sie.

Ökologie und Hygiene

Wir sind Mitglied des Bioland-Anbauverbandes und bio-zertifiziert nach EU-Bio-Verordnung. Wir verwenden ausschließlich Saatgut aus ökologischem Anbau und achten auf umweltverträgliche Anbaumethoden. Unabhängige Kontrollstellen überprüfen regelmäßig die Einhaltung der EU-Bio-Verordnung und der Bioland-Anbaurichtlinien. Unser Saatgut und unsere Sprossen werden regelmäßig nach EU-Verordnung und mikrobiologisch untersucht.

Eine Berliner Pflanze

Die Sprossenmanufaktur produziert für Ihre Kunden immer frisch in Berlin-Friedrichshain.