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Die mehligkochenden Kartoffeln der Sorte Melody von Koch`s Kartoffeln stammen aus Mainz-Kastel in Deutschland. Durch ihren hohen Stärkeanteil und die grobkörnige Konsistenz zerfallen sie beim Verarbeiten leicht und eignen sich ideal zum Kochen oder Stampfen. Der Familienbetrieb wirtschaftet bereits in der sechsten Generation. Sie erhalten 1 kg geschützt im praktischen Papierbeutel.
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Beschreibung
Hinweis: Saison bedingt ist die Kartoffel von Januar bis März etwas weicher als gewohnt. Dies mindert jedoch nicht die Qualität
Kartoffeln aus Mainz-Kastel
Die mehligkochende Kartoffel hat den höchsten Stärkeanteil und weist eine grobkörnige Konsistenz auf, die beim verarbeiten leicht zerfällt. Sie eignet sich ideal für Gerichte bei denen die Kartoffel gekocht oder gestampft wird.
Hans-Jürgen Koch bewirtschaftet seinen Hof bereits in der 6. Generation. Auf rund 35ha baut er qualitativ einzigartige Kartoffeln an.
Durch eine nachhaltige Bewirtschaftung des Bodens nach den Richtlinien der integrierten Produktion trägt er nicht nur massiv zur Erhaltung der Böden bei, sondern trägt auch zum Erhalt der Artenvielfalt durch Anlegen von Bienenschutzstreifen und den Anbau von Zwischenfrüchten bei. Hans-Jürgen verzichtet auf hohe Erträge und legt Wert auf Qualität und Geschmack.
Verpackt sind die Kartoffeln nachhaltig in einem Papierbeutel. So sind sie außerdem perfekt vor äußerlichen Einflüssen wie Licht geschützt und sind deutlich länger haltbar.
Produkteigenschaften
gemäß Berliner Vereinbarung
Kochtyp: mehligkochend
Sorte: Melody