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Dieses hochwertige Spielberger Roggenmehl Type 1150 in Demeter-Qualität stammt direkt aus Deutschland und ist perfekt für Ihre Küche. Mit der praktischen 1-kg-Packung backen Sie herrlich kräftige, würzige Brote oder verfeinern Ihre liebsten Mehlmischungen. Das zertifizierte Bio-Produkt bringt traditionelle Mühlenqualität direkt zu Ihnen nach Hause und sorgt stets für einen besonders herzhaften, natürlichen Geschmack beim Backen.
Herkunftsland
Beschreibung
Verwenden Sie Roggenmehl Type 1150 pur mit Sauerteig zum Backen von kräftigen Brotenoder in Mehlmischungen für einen herzhaften Geschmack. Grundrezept: Weizen-Roggen-Mischbrot Zutaten: 600 g Weizenmehl Type 1050, 400 gRoggenmehl Type 1150, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 ml handwarmes Wasser, 75 g Sauerteigfrisch oder 15 g trocken Zubereitung: Beide Mehlsorten mit Salz vermischen. Hefe in etwashandwarmem Wasser anrühren, mit dem zimmerwarmen Sauerteig und restlichen Wasserzum Mehl geben.
Roggenmehl Type 1150 wird gerne zum Backen von Brot mit Weizenmehl gemischt. Es zeichnet sich durch seinen kräftig-würzigen Geschmack aus.
Hersteller:
Spielberger GmbH
Burgermühle, D-74336 Brackenheim
Öko-Kontrollstellennummer:
DE-ÖKO-007
Nährwerte pro 100 g
Zusammensetzung & Allergene
Zusammensetzung
- ROGGENMEHL
Allergene
- Glutenhaltiges Getreide