DEMETER Sweeties, Stck.
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Die Bio-Sweetie in Demeter-Qualität, auch als Oroblanco bekannt, ist eine feine Zitrusfrucht aus Italien. Die Kreuzung aus Pampelmuse und weißer Grapefruit überzeugt mit einem angenehm süßen, milden Geschmack fast ohne Bitterkeit und mit wenig Säure. Die Frucht ist praktisch kernlos und behält selbst voll ausgereift ihre grünlich-gelbe Schale. Geliefert wird 1 Stk.
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Herkunftsland
Beschreibung
Die Sweetie ist der Handelsname der Sorte Oroblanco (spanisch für „weißes Gold”). Das macht sie besonders:
Herkunft: Sie wurde an der University of California in Riverside gezüchtet und 1980 freigegeben. Sie ist eine Kreuzung aus einer säurearmen Pampelmuse (Pomelo) und einer weißen Grapefruit. Der Name „Sweetie” stammt von israelischen Erzeugern, die die Frucht unter dieser Marke nach Europa exportieren. Israel ist bis heute der wichtigste Lieferant für den europäischen Markt.
Geschmack: Sie ist deutlich süßer und milder als normale Grapefruit, mit wenig Säure und kaum Bitterkeit. Wer Grapefruit zu herb findet, mag oft die Sweetie.
Aussehen: Die Schale bleibt auch im reifen Zustand grün bis grünlich-gelb. Grün bedeutet also nicht unreif, was Kunden oft verwirrt. Unter der Schale liegt eine sehr dicke weiße Schicht (Albedo), sodass der essbare Anteil im Verhältnis zur Fruchtgröße relativ klein ist. Eine gute Frucht fühlt sich für ihre Größe schwer an.
Kernlos: Die Sorte ist triploid, hat also drei Chromosomensätze. Deshalb bildet sie praktisch keine Kerne.
Saison: Die Hauptsaison liegt etwa zwischen November und Februar, also im Winter.
Wechselwirkung mit Medikamenten: Wie Grapefruit enthält auch die Sweetie Furanocumarine. Diese können den Abbau bestimmter Medikamente beeinflussen, etwa bestimmter Blutdrucksenker oder Statine. Der mildere Geschmack ändert daran nichts.