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Dieser französische Entrecôte Rotwein ist eine kraftvolle Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der tiefrote Wein begeistert mit Aromen von reifen Brombeeren, Cassis, feinen Röstaromen und Vanille. Er schmeckt hervorragend zu Lamm, Rind oder Kalb und kommt in der praktischen 5-Liter-Bag-in-Box, die sich perfekt für gesellige Runden eignet. Ein reichhaltiger Genuss direkt aus Frankreich.
Herkunftsland
Beschreibung
Bezeichung: Vin de France Rouge
Rebsorten : Es ist eine herrliche Cuvée mit einer Assemblage aus 40% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 30% Syrah.
Vinifizierung : Die Trauben werden bei optimaler Reife gepflückt. Traditionelle Vinifikation bei 50% der Trauben mit sanfter Extraktion der besten Bestandteile. Die andere Hälfte wird einer warmen Vorgärungsmazeration unterzogen:
Die Trauben werden bis 80°C erhitzt, gefolgt von einer 8 bis 12 Stunden langen Erhitzung der Maische. Nach dem
Pressen erfolgt die Gärung in flüssiger Phase bei rund 22°C. Darauf folgt die gekonnte Assemblage.
Bodenart : Kalk-Lehm-Böden
Herkunft : Frankreich
Farbe : Prachtvolle tiefrote Farbe mit lila Nuancen.
Nase : Ein kraftvoller, komplexer Wein, der Noten von reifen Früchten (Brombeere, Cassis), Marmeladenoten mit Röstaromen (Mokka) und Vanille vereint.
Mund : Reichhaltig, stoffig, dicht, mit schönem fleischigem Auftakt und harmonisch-fruchtigem Finale.
Empfehlungen : Es ist der ideale Weingenuss allein oder als Begleiter von geschmorter Lammkeule, Rinderbraten oder Kalbsgeschnetzeltem mit Pilzen.
Trinktemperatur in ° : 18°C
Alkohol % : 14.5
Zusammensetzung & Allergene
Allergene
- Schwefeldioxid und Sulfite