Diese Vette & Verhaart Schwertmuscheln aus den Niederlanden sind ein wahrer Genuss mit ihrem milden, leicht süßen Geschmack und der feinen Textur. Die 500g Packung stammt aus nachhaltiger Fischerei (MSC-zertifiziert) und ist ideal für klassische Zubereitungen oder zum Grillen. Vor der Zubereitung 2-3 Stunden in Salzwasser einweichen. Nicht zum Einfrieren geeignet.
Herkunftsland
Beschreibung
Vette & Verhaart Schwertmuscheln Party 500g
Die Schwertmuschel ist an ihrer länglichen, schmalen Schale erkennbar. Sie wird auch Meerscheidemuschel genannt und kann bis zu 20 Zentimeter lang werden. Im Inneren verbirgt sich weißes Fleisch von sehr feiner Textur, das mild und leicht süßlich schmeckt.
Schwertmuscheln eignen sich besonders für die klassische Zubereitung im Fond. In Spanien, besonders in Galizien sind sie als Navajas äußerst begehrt und werden auf vielfältige Art – wie beispielsweise als Navajas a la plancha – auch auf dem Grill zubereitet.
Vor dem Verarbeiten sollten die Muscheln 2-3 Stunden in Salzwasser gewässert werden, um eventuelle Sandreste gründlich auszuspülen.
Dieses Produkt ist nicht zum einfrieren geeignet, da die Muscheln beim einfrieren sterben und sich bei der Zubereitung nicht mehr öffnen!!!
Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach dem Marine Stewardship Council-Standard für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde.
Herkunft: Niederlande
Verpackungsart:
Unter Schutzatmosphäre verpackt
Küchenhygiene:
Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!
Lagerbedingungen:
Gekühlt lagern bei 0°C bis +7°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.
Kontakt:
Qualimer, Vette & Verhaart BV,
Korringaweg 47, 4401NT Yerseke
Holland
NL 6074 EG
Haltbarkeit
Zusammensetzung & Allergene
Allergene
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