Freche Freunde: Doppelkekse mit cremiger Haselnussfüllung

12 min

Freche Freunde

Zutaten

Preis pro Portion:22,66 €

Zutaten für cs. 20 Stück

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Freche Freunde Kids Bio Creamy Haselnuss-Kakao-Creme 100 g Freche Freunde Creamy Haselnuss-Kakao Creme

Datteln 100 g weiche Datteln oder alternativ Dattelmus

Weizenmehl Typ 405 250 g Mehl (Weizen Type 405 oder Dinkel Type 630)

Backpulver 1 TL Backpulver

Butter ungesalzen 125 g kalte Butter in kleinen Würfeln

Vanilleschote 1 Messerspitze Vanille (gemahlen)

Salz PL 1 kleine Prise Salz

Vollmilch 2–3 EL Milch (nur falls der Teig zu trocken ist)

Zubereitungsmethode

1. Datteln fein zu einem Mus pürieren. Härtere Datteln vorher ca. 10 Minuten in warmem Wasser einweichen.

2. Mehl und Backpulver sieben, Vanille, Salz, Butterwürfel und Dattelmasse unterkneten. Bei Bedarf 1–2 EL Milch einarbeiten (sollte der Teig zu krümelig sein).

3. Teig abdecken und mindestens 30 Minuten kaltstellen.

Nährwerte

Energie

753.12 kJ180 kCal