Mini-Pfannkuchen
5
(1)
25 min
breifreibaby
Zubereitungsmethode
Zutatenübersicht
- 2 Eier
- 180 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Kokosöl oder anderes Bratöl
- 250 ml Sojadrink
- 30 ml neutrales Öl
1
Zunächst den Sojadrink mit den 2 Eiern mit einem Schneebesen verrühren. Das Öl ebenfalls unter die Buttermilch rühren.
2
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver mischen. Die Buttermilch-Mischung zugeben und alles zügig, aber nicht zu lang mit dem Schneebesen mischen.
3
Die Pfanne mit ½ TL Öl einpinseln und bei mittlerer bis hoher Hitze je 3 Pfannkuchen auf einmal ausbacken. Ca. 3 Minuten von jeder Seite backen.
Zutaten
Preis pro Portion:0,06 €
Zutaten
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Nährwerte
Energie
481.16 kJ115 kCalEntdecke auch
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