Freche Freunde: Fluffige Pancakes mit Joghurt, Obst & frechem Topping

Die Bananen schälen, in einen Messbecher geben und zusammen mit der Milch fein pürieren – am besten mit einem Stabmixer.

Die Bananenmilch in eine große Schüssel füllen, Mehl, Haferflocken, Backpulver und Eier dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig kurz ruhen lassen.

Butter in einer Pfanne erhitzen und kleine Teigportionen hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun ausbacken.