Pappudia Handgemacht

Pappudia Caesar Salad with Chicken, Dressing, Quail Eggs, Croutons, English Bacon, and Grana Padano Cheese (PDO)

Zutaten: Römersalat 35,7 %, gebratene Hähnchenbrust 17,9 % [Hähnchenbrust, Salz, Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Grillgewürz (Salz, Paprika, Knoblauch, Koriander, Senfsaat, Kümmel, Trennmittel: Calciumphosphate; Rapsöl)], Caesar-Dressing 17,9 % [Mayonnaise (Rapsöl 70 %, Trinkwasser, Eigelb, Senf (Trinkwasser, Senfsaat,,Branntweinessig, Salz, Gewürzextrakt), Zucker, Branntweinessig,, Salz, Verdickungsmittel: modifizierte Maisstärke; Stabilisator: Xanthan; Sonnenblumenöl, Säureregulator: Zitronensäure; Farbstoff: Carotine), Sardellenfilets in Sonnenblumenöl 3,5 % (Sardellen, Sonnenblumenöl, Speisesalz), Grana Padano DOP-Käse* 3,5 % (Milch, Speisesalz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym (aus Ei)), Dijon-Senf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Salz, Kurkuma, Stabilisator: Xanthan), grobkörniger Senf (Trinkwasser, Senfsaat, Branntweinessig, Stabilisator: modifizierte Maisstärke, Salz, Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumdisulfit; Aroma), Worcestershire-Sauce (Trinkwasser, Zucker, alkoholischer Essig, Salz, Wein, Pflaumensauce (Pflaumen, Äpfel, Zucker, Zitronensäure), Gewürzmischung, Farbstoff: Sulfit-Ammoniak-Karamell; Tomatenpulver, Aroma, Chiliextrakt, Knoblauchextrakt), süße Chilisauce (Zucker, gehackte Chilischoten 22 %, Trinkwasser, getrockneter Knoblauch 8,5 %, Branntweinessig, Salz, Tapiokastärke, Säuren: Zitronensäure, Essigsäure; Stabilisator: Xanthan), gemahlener schwarzer Pfeffer, Knoblauch], Wachteleier 10,7 %, geröstete Croutons 7,1 % [Weizenmehl, Trinkwasser, Weizenhefe (Weizenmehl, Trinkwasser), Rapsöl, Hefe, Salz, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-milat; Sojamehl, Säureregulator: Natriumdiacetate; Weizenstärke, Mehlverbesserungsmittel: Ascorbinsäure; Ethanol], englischer Speck 5,4 % [Schweinefleisch 94 %, Trinkwasser, Speisesalz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Zucker, Stabilisatoren: Diphosphate (E450) und Triphosphate (E451), Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Farbstoff:Sulfit-Ammoniak-Karamell], Grana Padano g.U.-Käse* 5,3 % [Milch, Speisesalz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym (aus Ei)].
*g.U. = geschützte Ursprungsbezeichnung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 886 kJ/ 213 kcal; Fett: 16,6 g; davon gesättigte Fettsäuren: 3,0 g; Kohlenhydrate: 5,1 g; davon Zucker: 0,9 g; Eiweiß: 10,3 g; Salz: 0,8 g.