Aubergine - Japanische Aubergine, Beutel
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Diese feinen italienischen Perlina-Auberginen aus Sizilien überzeugen mit ihrer langen, dünnen Form und einer intensiv violetten Farbe. Sie schmecken herrlich süßlich und haben ein kompaktes Fruchtfleisch, das beim Braten weniger Öl aufsaugt als herkömmliche Sorten. Die mundgerechten Mini-Auberginen der Handelsklasse 1 kommen im praktischen 250g-Beutel zu dir. Sie lassen sich leicht portionieren und sind schnell fertig gegart.
Reinheimer`s Zucchini
Herkunftsland
Beschreibung
Perlina, die Perle unter den Auberginen
Perlina sind Auberginen, aber nicht in der gewonnten runden, birnenförmigen Form, sondern lang und dünn, mit intensiver violetter Farbe und etwas süßerem Geschmack. Die melanzana perlina ist selbst in Italien schwierig und nur teuer zu kriegen. Diese Kuriosität stammt ursprünglich aus Ragusa auf Sizilien, wo sie diese Frucht über Aufpfropfen auf Wilde Auberginen erhalten. Dadurch kommt sie über ein Babyformat nicht hinaus und hat ein sehr kompaktes Fleisch.
Ein weiterer Vorteil: Die Perlina saugen beim Braten nicht so viel Öl auf wie herkömmliche Auberginen. Sie sind natürlich auch leichter zu portionen als ihre Verwandten. Auf dem Grill braucht sie 5 Minuten, im Ofen oder auf dem Herd (alle Auberginen dürfen nur gegart konsumiert werden!) ist sie nach 10-15 Minuten fertig.
Produkteigenschaften
Handelsklasse: 1
gekühlte Ware