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Aubergine

ca. 380 g

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Kategorie:

Herkunftsland: Spanien,

Weist du schon?

Regionale Betriebe & unverwechselbare Frische

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Beschreibung
Zusammensetzung
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Rezepte

Die Aubergine ist ein beliebter Bestandteil für die mediterrane oder orientalische Küche. Als Tipp für die Zubereitung sollte die Frucht in Scheiben geschnitten, leicht gesalzen werden und dann 30 Minuten ziehen lassen. Dadurch gibt die Aubergine Wasser ab, welches die weitere Zubereitung erleichtert. So kann die Aubergine besser als Bestandteil eines Auflaufs, Antipasti oder auch zur Creme/Mus verarbeitet werden.

Produkteigenschaften

Handelsklasse: 1

gekühlte Ware

Die angegebene Grammatur entspricht dem durchschnittlichen Gewicht eines Stücks.

Nährwerte pro 100 g

Energie	105 kJ/25 kCal
Fett	0.2 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	6 g
davon Zucker	3 g
Eiweiß	1 g
Salz	0 g
Ballaststoffe	3 g