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Edmond Fallot
Edmond Fallot Senf aus dem Burgund
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- Beschreibung
- Zusammensetzung
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- Rezepte
Für diesen klassischen Senf werden ausschließlich Senfkörner aus dem Burgund verwendet, die mit Aligoté-Weißwein verfeinert werden. Das Ergebnis ist ein harmonischer und angenehm scharfer Geschmack.
Seit 1840 ist Fallot ein unabhängiges Familienunternehmen in Burgund, das den Senf nach einem gut gehüteten Familienrezept herstellt. Die Körner werden traditionell mit Mühlsteinen gemahlen, um den aromatischen Geschmack zu bewahren. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Herstellung von traditionellen Senfsorten wie Dijon-Senf und körnigem Moutarde à l'ancienne, um den kulinarischen Reichtum und die typischen Geschmacksprofile der Region Burgund zu bewahren.
Zutaten: Wasser, SENFkörner, Wein von Bourgogne 16,3%, Salz, E330, E224 ( SULFITE), Kurkuma
Nährwerte pro 100 g
| Energie | 677 kJ/163 kCal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 3.7 g |
| davon Zucker | 2.5 g |
| Eiweiß | 7.1 g |
| Salz | 6.6 g |
| Ballaststoffe | g |
Allergene
| Senf |
| Schwefeldioxid und Sulfite |